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競賽伊始，公司常務(wù)副總經(jīng)理陳昌靜做動員講話。他指出科橋團(tuán)餐人的高質(zhì)量發(fā)展是從公司管理層對菜品的高度重視，到各項目經(jīng)理和大廚們，把每一道菜品當(dāng)做自己的事業(yè)，完美呈現(xiàn)出菜品的美感和靈魂。提高顧客滿意度，是我們的核心競爭力。

參賽選手需要獨立完成商務(wù)套餐的菜品搭配、成本核算和美食烹飪，由評委團(tuán)進(jìn)行評價打分。一份份套餐看似簡單，卻考驗著廚師們選材、搭配、技藝等各方面，也彰顯了廚師們臺上一分鐘、臺下十年功的精神。

競賽內(nèi)容由一個固定品種和兩個自選品種組成。參賽選手在給定的配比、克重等要求下，進(jìn)行成本核算和制作。一塊塊普通的面團(tuán)，不一會兒就在面點師傅們的手中變成形態(tài)各異的“藝術(shù)品”，飄香撲鼻，垂涎欲滴。

經(jīng)過緊張的評選和打分，最終高中項目張建奎和五食堂項目李錦梅分別獲得紅案和白案一等獎。公司領(lǐng)導(dǎo)班子及兩位專家為獲獎人員頒獎。

活動最后，公司總經(jīng)理王麗曉做總結(jié)講話，她表示，首先非常感謝廚師們的辛勤付出，他們是堅實的中流砥柱。其次菜品是公司發(fā)展的長久動力，擁有夯實的基礎(chǔ)才能走得更遠(yuǎn)。同時也提出，要求“大廚們”繼續(xù)苦練廚藝、不斷推陳出新，豐富菜品種類，讓師生們吃出美味、吃出健康、出吃幸福。