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6月28日下午，第四屆蘇州工業(yè)園區(qū)集體用餐配送單位及中央廚房食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)在蘇州工業(yè)園區(qū)建屋國(guó)際酒店舉行，范圍涵蓋了蘇州工業(yè)園區(qū)38家集體配送單位及中央廚房，科橋餐飲嚴(yán)敏參加本次競(jìng)賽并獲得第二名的優(yōu)異成績(jī)。

此次競(jìng)賽活動(dòng)采取閉卷理論考核和現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)答形式，按規(guī)定在第一環(huán)節(jié)理論考核取得前8名者方可進(jìn)入第二環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)沉著冷靜地半小時(shí)答題時(shí)間，科橋餐飲以理論第一名的成績(jī)順利進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。

現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)答環(huán)節(jié)以“必答題、搶答題、風(fēng)險(xiǎn)題”為主要形式，圍繞主持人提出的問(wèn)題，8組參賽隊(duì)伍充分利用自身掌握的食品安全知識(shí)，有條不紊地進(jìn)行回答及搶答。經(jīng)過(guò)幾輪精彩答題，最終科橋餐飲代表隊(duì)取得本次競(jìng)賽第二名。

競(jìng)賽是小，食品安全最大?？茦虿惋嫺叨戎匾暿称钒踩R(shí)的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，從一線員工到管理人員，全面普及食品安全知識(shí)。未來(lái)，將更加努力，為顧客提供安全放心的用餐服務(wù)。