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公司活動(dòng)
蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)蒞臨公司中央廚房參觀指導(dǎo)
發(fā)布日期:2020-06-23   發(fā)布者:科橋餐飲辦公室

          6月9日下午,蘇州市工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)陶軍、副局長(zhǎng)陸锃等7位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨蘇大教服集團(tuán)科橋餐飲中央廚房加工服務(wù)部考察調(diào)研。集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁韋曙和,餐飲公司常務(wù)副總經(jīng)理陳昌靜等高管陪同了參觀。公司李曼進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的介紹講解。


       陶軍局長(zhǎng)一行跟隨講解員的指引,參觀了中央廚房現(xiàn)場(chǎng)的各個(gè)區(qū)域,從人流通道進(jìn)入,到考勤消毒、一次更衣,各類功能間,保潔間等區(qū)域。詳細(xì)了解了中央廚房“四化標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、信息化、專業(yè)化)的建設(shè)情況。走到智能留樣柜面前,經(jīng)過講解員李曼的詳細(xì)講解,陶局十分欣喜,信息化設(shè)備加入團(tuán)餐行業(yè)的日常管理,給管理工作節(jié)省了很多人力物力,更加高效地保障了食品安全。陶局對(duì)中央廚房“四化”建設(shè)表示贊賞。

(非法闖入抓拍監(jiān)控

(消毒溯源噴淋系統(tǒng))

(機(jī)械化設(shè)備——切菜機(jī))

(智能信息化展示平臺(tái))


(智能留樣柜)

(AI智能溯源秤)

       參觀考察結(jié)束,陸锃副局長(zhǎng)為我們提出新的目標(biāo),要超越符合型餐飲企業(yè),打造卓越績(jī)效管理體系,創(chuàng)造出超越型餐飲企業(yè)。陶軍局長(zhǎng)高度肯定了公司中央廚房改造升級(jí)的成效,希望我們不斷完善內(nèi)部管理,為促進(jìn)服務(wù)業(yè)的健康持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。